令和元年度島田市立学校給食センター運営委員会

加藤委員、天野委員、八木委員、秋田委員、原委員、脇坂委員、鈴木委員、木村委員、園田委員、福田委員、澤崎委員、蒔田委員、矢入委員。

濱田教育長、鈴木学校教育課長、高橋学校給食課長、、村松主査、野末主任栄養士、家田

1．会長・副会長の選出

会長：加藤大樹氏、副会長：天野昭博氏、八木克典氏を選出

2．説明・報告事項

（1）平成30年学校給食事業実施状況について報告

ア.残食率について委員より意見

　学校間で差があるが、現場の教師達は戸惑いながら取り組んでいると思う。試食会に参加して一中の教師の取組みを見てきたが、すばらしかった。そのように良い取組を学校間で共有してほしい。

　→教育長より回答

校長会が中心となって残量を減らそうと取組んだ経緯があり、他市に比べてかなり残食率が低い。学校間で差があることについては校長会で課題として取組んでいただけたらと思う。

（2）令和元年度学校給食事業計画について報告

ア.給食回数について委員より質問　

　年間の給食回数を増やすことは難しいか？

　各学校一律180回と決めているが、学校ごとに回数を変えることは可能か？

　→事務局から回答

　給食センターの稼働日数が197日位あるので、その回数内であれば可能である。

　学校ごとについては、学校給食費を年間で決めていることもあり、小学校・中学校の単位で統一した回数で検討したい。

　今年度校長会で、来年度の給食回数を諮る。

（3）令和元年度学校給食費の額について報告

3．その他

（1）南部学校給食センター改修工事及び機器更新について報告

令和元年度第1回島田市立学校給食センター運営委員会会議資料(PDF 1.47MB)